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赤紫蘇の葉っぱを摘んで、干して ゆかりを作ってみました。 2日でパリパリに乾燥しました。 ミキサーで粉末にしましょう。 この量を3度回して、 たった、これだけになりました。
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夕飯
ご飯にゆかりをまぶす。 美味しい!
ホールトマトが沢山とれたので、 オリーブオイル漬けニンニクで、 タマネギ・ニンジンをみじん切り炒めて、 トマトソースを作る。
鶏手羽元は事前に塩麹を揉み込み香ばしく焼く。
大根サラダ
オクラの箸休め
今日も美味しくいただきました。
by umasako60
| 2020-08-29 20:53
| 食べ物
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